Willie's Cacao Repen - Milk of the Stars - Surabaya 54%

Het is uniek om melkchocolade van deze kwaliteit te vinden, die gemaakt is van één enkele soort cacaoboon en met een percentage van 54%. Gemaakt met alleen cacao, ruwe rietsuiker, melk en natuurlijke cacaoboter. Er wordt géén vanille of soja lecithine aan toegevoegd zodat je puur de smaak van de cacaoboon kunt ervaren. Bij deze Milk of the Stars, gemaakt van de Indonesian Surabaya 54, ervaar je heerlijke caramel tonen. Naast de zalige smaak is het lage suikergehalte waar de reep mee is gemaakt, slechts 37% uniek te noemen. Dit percentage is dan weer hoger dan de Milk of the Gods vanwege de suikers in de lactose van de melk.